La qualité de l'eau par région

La qualité de l'eau du robinet varie fortement d'une région à l'autre en France, selon la géologie des sols et les ressources exploitées (nappes souterraines, rivières, sources). Cette page compare les 18 régions françaises sur les critères essentiels : taux de conformité sanitaire, dureté (calcaire), nitrates et pH.

À l'échelle nationale, l'eau du robinet est contrôlée dans 34 913 communes, dont 88% affichent une eau conforme aux normes sanitaires françaises et européennes. La région affichant le meilleur taux de conformité est Martinique (100%).

Côté calcaire, l'eau la plus douce se trouve en moyenne en Guyane (3,6°f), tandis que l'eau la plus dure est en Hauts-de-France (32,8°f). Une eau est considérée comme dure au-delà de 30°f : elle entartre les appareils mais reste sans danger pour la santé.

Carte de la qualité de l'eau par région

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≥ 95% conforme 80–94% < 80%

Comparatif des régions

Régions classées par taux de conformité de l'eau du robinet, avec leurs caractéristiques moyennes (dureté, nitrates, pH).

Région	Communes	Conformité	Dureté	Nitrates	pH
Martinique	34	100%	4,1°f (douce)	1,6 mg/L	7,4
Mayotte	17	100%	8,9°f (douce)	5,9 mg/L	7,3
Bretagne	1 207	98%	14,2°f (douce)	19,4 mg/L	8,0
Corse	358	98%	9,4°f (douce)	2,2 mg/L	7,4
Île-de-France	1 267	97%	27,4°f (moyenne)	23,1 mg/L	7,6
Nouvelle-Aquitaine	4 306	97%	20,6°f (moyenne)	10,8 mg/L	7,5
Normandie	2 652	96%	24,9°f (moyenne)	23,1 mg/L	7,5
Pays de la Loire	1 232	95%	19,3°f (moyenne)	17,3 mg/L	7,8
Provence-Alpes-Côte d'Azur	945	94%	24,9°f (moyenne)	4,2 mg/L	7,7
Bourgogne-Franche-Comté	3 690	93%	23,4°f (moyenne)	14,0 mg/L	7,5
Centre-Val de Loire	1 756	93%	22,9°f (moyenne)	18,1 mg/L	7,5
Guadeloupe	32	88%	12,5°f (douce)	2,9 mg/L	7,5
Grand Est	5 111	87%	24,5°f (moyenne)	16,7 mg/L	7,6
Occitanie	4 450	82%	17,6°f (moyenne)	7,7 mg/L	7,7
Hauts-de-France	3 787	78%	32,8°f (dure)	27,6 mg/L	7,4
Auvergne-Rhône-Alpes	4 023	74%	16,4°f (moyenne)	8,7 mg/L	7,5
Guyane	22	45%	3,6°f (douce)	0,3 mg/L	6,9
La Réunion	24	29%	6,5°f (douce)	4,1 mg/L	7,8

Comprendre les paramètres de l'eau

La dureté (calcaire)

La dureté reflète la teneur en calcium et magnésium, mesurée en degrés français (°f) : douce sous 15°f, dure au-delà de 30°f. Elle dépend des sols traversés (calcaires ou granitiques). Sans risque sanitaire, mais une eau dure entartre les appareils et assèche la peau.

Les nitrates

Composés azotés limités à 50 mg/L dans l'eau potable. Ils proviennent surtout de l'agriculture (engrais) et s'infiltrent dans les nappes. Au-delà de la limite, ils présentent un risque pour les nourrissons et femmes enceintes ; la moyenne française reste heureusement bien plus basse.

Le pH (acidité)

Le pH indique si l'eau est acide (sous 7), neutre ou basique (au-dessus de 7) ; il doit rester entre 6,5 et 9. Un pH trop bas corrode les canalisations et peut dissoudre des métaux, trop haut il favorise l'entartrage.

Les pesticides

Résidus de produits phytosanitaires, limités à 0,1 µg/L par substance (0,5 µg/L au total). Issus surtout de l'agriculture. Un dépassement persistant déclenche une surveillance renforcée et des traitements au charbon actif.

Les PFAS (polluants éternels)

Substances per- et polyfluoroalkylées très persistantes, issues de l'industrie et de nombreux produits du quotidien. Depuis 2026, une limite de 0,1 µg/L s'applique à la somme de 20 d'entre elles. Soupçonnées d'effets sur le foie, l'immunité et la fertilité.

Le plomb

Métal toxique limité à 10 µg/L (5 µg/L à terme). Il ne vient pas de la ressource en eau mais des anciennes canalisations (avant 1960). Toxique même à faible dose pour les enfants : laisser couler l'eau le matin réduit l'exposition.